Deze stad ligt aan de monding van de Apalachicola River en was tijdens de Amerikaanse Burgeroorlog één van de belangrijkste exporthavens van katoen in het zuiden van de Verenigde Staten. Nu is het de belangrijkste stad van de staat op het gebied van de visserij, met in het bijzonder schaaldieren. Bijna negentig procent van de totale oestervangst in Florida is afkomstig uit Apalachicola.