Wellfleet heeft een uitstekende oesterreputatie opgebouwd: van overal en nergens komen liefhebbers hier van de glibberige lekkernij genieten. Vooral restaurant The Wicked Oyster is een populaire spot op dit gebied. Hier zijn echter niet alleen oesters te krijgen. Je kunt er ook ontbijten, lunchen en genieten van een lekkere cocktail aan de bar.