Essex is eigenlijk een dorp van niets, maar toch komen mensen van heinde en verre hiernaartoe. In de eerste plaats omdat het beste seafood van de oostkust wordt geserveerd bij Woodman’s, een familiebedrijf dat bijna een eeuw oud is. In oude koloniale tijden waren rauwe clams (venusmossel) het hoofdbestanddeel van het voedsel van de bewoners; inmiddels is dit een plaatselijke delicatesse geworden. Woodman werd echter beroemd en rijk met de ontdekking dat een gefrituurde clam met een deeglaagje eromheen nóg lekkerder was en dus meer gasten trok. De andere attractie van Essex is antiek; verschillende antiekwinkels omzomen de Main Street.