Een stukje Frankrijk naar Las Vegas halen is wat Guy Savoy gedacht moet hebben toen hij de menu's opstelde. Smaakpupillen worden geprikkeld met heerlijke, rijke, fluweelzachte Franse ingrediënten zoals truffel, brioche en "Fondant au Chocolat". 

Leuk weetje
Chef Guy Savoy plaatst geen bloemen op tafel of elders in het restaurant en laat zijn personeel geen parfum dragen om te voorkomen dat de aroma's van de rijke keuken worden verstoord. Het zijn de kleine details die er voor zorgen dat je een optimale luxueuze beleving ervaart, in plaats van een snelle maaltijd.