Salon de Ning is een stijlvolle bar in Midtown, met een adembenemend uitzicht op Fifth Avenue. Het terras op het dak van het Peninsula Hotel combineert Aziatische invloeden met Westerse accenten uit de jaren dertig. Veel bezoekers raken op slag verliefd op de locatie. Ondanks de grandeur van het hotel, mag je je hier gewoon casual (maar wel met een beetje stijl) kleden.